**近的小龙虾行情就像过山车，端午节期间虾价如之前预期般高涨，但维持短短两天之后又迅速跌破成本线，湖北中青从14~15元/斤跌**8~9元/斤，由于主产区稻田虾存塘量较之前有所减少，今日多地虾价基本止跌持平。

　　灵魂拷问之一：今年虾价为何如此低迷？

　　小龙虾养殖结构的严重失调，导致季节性产能过剩和季节性缺货并存。湖北省虾稻养殖专家汤亚斌认为，每年5、6月份虾子供应过剩，5月前和7月后虾子又缺货。这是因为稻田养虾模式占据了整个养殖面积的85%以上，而五月正是要种稻子的时候，也是小龙虾病高发期，一般虾农此时都要把大虾捞出来，降低养殖密度，减少小龙虾互相攻击。而今年春季由于平均气温偏低，延迟了虾苗的生长，从而使得整个成虾的上市时间更加向5、6月集中 。出货量严重超过消费量，小龙虾又是属于需要及时消费的鲜活水产品，大量的上市，虾价跌到谷底就是情理之中的事情了。

　　据悉，节前的错误预判“亏死”了一批虾贩，目前湖北许多虾贩已提早收市。据监利一虾贩透露，“现在外面的批发价比较乱，一天之内价格时高时低，同规格可能波动2~3元/斤。以往这个阶段养殖户准备种稻，整体成虾上市量开始萎缩，市场行情一般是要上涨的，但今年**小龙虾养殖遍地开花，湖北其他省份的新塘面积成倍扩张，本来预期的节前涨价并没有来，那些天一天能‘亏’个五六万元（对比预估价）。”而且，近期由于湖北气温有所升高，不少塘口都多少出现病虾，收到病虾之后运输损耗增加，许多虾贩大呼“亏不起”。

　　灵魂拷问之二：为什么受伤的总是虾农？

　　监利虾贩收虾把运费、损耗什么的都算上去，一斤大概加价1.5元运到武汉白沙洲的贩子那里。“行情好的时候我们也只能加到2元”。这些虾一部分从白沙洲供应各个菜市场，另一部分直接送餐馆，“他们一斤大概有4到5元左右的利润”，一位帮助卸货的工人说道，当天上午在武汉付家坡菜市场，中等个头的小龙虾（456钱）卖100元4斤，大个的30元一斤，而在武汉部分知名的小龙虾店，小龙虾依然是298一盘。

　　从小龙虾从出水到收购过程的价格变化不难看出，消费者在这一轮虾价大跌中并没有受益，虾农特别是今年新虾农受了巨大损失，部分中间贩子和餐馆老板们并没有遭受损失，还大赚了一笔。“关键虾农大多是小散，没有议价权。贩子不赚钱可以不收，菜场低了不卖。而虾农却不得不卖，不卖就有可能全死在田里，还影响水稻的种植。”省水产局一位权威人士说。

　　今年小龙虾养殖户亏本还有一个重要原因，许多小龙虾新增养殖户不懂养殖技术。年初养殖户猛增大家期待很高，所以虾苗价格暴涨，一直徘徊在35到37元一斤。按投1斤虾苗出4斤小龙虾的惯例来算，单斤小龙虾苗身上的成本就在9元左右，这还不算饵料、包田、种草等成本。

　　新养殖户把普通稻田改造成虾稻田包括流转土地价格成本在4000到4300元/亩。监利县某农民今年包了29亩地，开始虾稻共作，投资了三十多万元，“估计要亏7、8万，就当交学技术的学费。期待明年吧！”实际上，有很多农民对小龙虾养殖完全不懂，今年盲目进入这个行当，如何不亏。业内人士预测监利县今年有60%养殖户亏损。

　　灵魂拷问之三：小龙虾行业已经不行了吗？

　　据五月刚出炉的《湖北省“虾稻共作 稻渔种养”产业发展规划》（2019-2022年）透露：2018年末，湖北省已经有虾稻共作589万亩，明年要发展的700万亩，因为小龙虾消费持续旺盛，现在仍然有100万吨的缺口。

　　汤亚斌透露，小龙虾养殖其实是一个技术活。前几年潜江市制作了“稻虾共作”养殖技术规范，当地制作成“稻虾共作”养殖技术明白纸，“哪天下苗，哪天用了什么药物，以及投放饲料的数量等信息都明明白白作在纸上”。当地每隔一段时间还发布小龙虾养殖专题气象服务信息。梅雨季节时，当地气象服务提醒：“注意及时排水，防治虾沟内水位上涨漫入田中，导致小龙虾进入稻田破坏秧苗。”潜江虾子普遍利润要高于其它地方养殖户，就是因为重视技术。

　　随着技术的突破，汤亚斌建议小龙虾养殖户要在三月前进苗，4月10到4月25日之前出货。然后在六月份再养下一季虾苗，到七八月份就可以再收一季小龙虾，这样既可实现一年“两虾一稻”，又错开了五六月份小龙虾的价格低谷。监利部分农民已使用机插秧技术，成功的错峰养两季小龙虾，并在一定范围内推广，取得了不错的效果。特别是六月份的那一季，小龙虾病毒主要在水温20摄氏度到26摄氏度时传播，六月份后水温突破26摄氏度，就不会传播病毒了。